Εναλλακτικές καλλιέργειες. Ενθαρρυντικά είναι τα αποτελέσματα της καινοτόμου και εναλλακτικής καλλιέργειας στέβια στο νομό Σερρών. Σύμφωνα με τον δήμαρχο του δήμου Εμμανουήλ Παππά, Βασίλη Τσικέ, το φυτό που αντικαθιστά πλήρως τη ζάχαρη αλλά και προσάπτει μεγάλα κέρδη στους καλλιεργητές της, μπορεί να καλλιεργηθεί και να αναπτυχθεί κανονικά στα καπνοχώραφα του νομού Σερρών.
Οι 1.200 ρίζες που καλλιεργήθηκαν δοκιμαστικά σε καπνοχώραφα της Πεντάπολης, αναπτύχθηκαν χωρίς να προσβληθούν από έντομα ή αρρώστιες, ενώ άντεξαν στις καιρικές συνθήκες.Οι έρευνες του τμήματος Γεωπονίας Φυτικής Παραγωγής και Αγροτικού Περιβάλλοντος του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, έδειξαν ότι η στεβιοσίδη που παράγεται από τη στέβια, ως φυσική γλυκαντική ουσία, είναι 150 έως και 300 φορές πιο γλυκιά από τη ζάχαρη, το ίδιο γλυκιά με τις συνθετικές γλυκαντικές ουσίες αλλά με σχεδόν μηδενική θερμιδική περιεκτικότητα Το 2006 και το 2007 από το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας σε πειράματα που έγιναν προσαρμοστικότητας, παραγωγικότητας, οικονομικότητας του φυτού στην Ελλάδα, σε 10 αγροτικές περιοχές (Σέρρες, Ξάνθη, Γρεβενά, Κατερίνη, Τούμπα Κιλκίς, Λαμία, Δράμα, Ζαγκλιβέρι Θεσσαλονίκης, Τιθορέα, Αγρίνιο), τα αποτελέσματα ήταν πολύ ενθαρρυντικά, ενώ με τις μειωμένες απαιτήσεις σε εισροές (νερό, λιπάσματα, κανένα φυτοφάρμακο) προσιδιάζει περισσότερο στη Βιολογική Γεωργία και τη Γεωργία μειωμένων εισροών.
ΠΗΓΗ:ΠΑΣΕΓΕΣ
Οι 1.200 ρίζες που καλλιεργήθηκαν δοκιμαστικά σε καπνοχώραφα της Πεντάπολης, αναπτύχθηκαν χωρίς να προσβληθούν από έντομα ή αρρώστιες, ενώ άντεξαν στις καιρικές συνθήκες.Οι έρευνες του τμήματος Γεωπονίας Φυτικής Παραγωγής και Αγροτικού Περιβάλλοντος του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, έδειξαν ότι η στεβιοσίδη που παράγεται από τη στέβια, ως φυσική γλυκαντική ουσία, είναι 150 έως και 300 φορές πιο γλυκιά από τη ζάχαρη, το ίδιο γλυκιά με τις συνθετικές γλυκαντικές ουσίες αλλά με σχεδόν μηδενική θερμιδική περιεκτικότητα Το 2006 και το 2007 από το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας σε πειράματα που έγιναν προσαρμοστικότητας, παραγωγικότητας, οικονομικότητας του φυτού στην Ελλάδα, σε 10 αγροτικές περιοχές (Σέρρες, Ξάνθη, Γρεβενά, Κατερίνη, Τούμπα Κιλκίς, Λαμία, Δράμα, Ζαγκλιβέρι Θεσσαλονίκης, Τιθορέα, Αγρίνιο), τα αποτελέσματα ήταν πολύ ενθαρρυντικά, ενώ με τις μειωμένες απαιτήσεις σε εισροές (νερό, λιπάσματα, κανένα φυτοφάρμακο) προσιδιάζει περισσότερο στη Βιολογική Γεωργία και τη Γεωργία μειωμένων εισροών.
